製作肉乾初體驗First try on making roasted slice pork

哈哈哈, 第一次做就成功了. 香蒜肉乾, 明年的農曆新年就自己烤肉乾. 每年花大錢買不健康的肉乾, 也不曉得裡面加了甚麼, 最討厭的是烤焦又很多肥肉.

沒有肥肉會很柴嗎? 還好, 肉要處理一下, 沒問題. 這次是用肉片, 吃起來, 我覺得可以再軟一點, 味道還可以再調整一下, 但是家人都說很好吃, 我說要調這個那個, 他們就說不用不用. 可能我的要求比較高, 我應該不會聽他們的, 哈哈!

自己做可以做出不同口味的肉乾, 也無須加入不必要的色素, 我沒加色素顏色也很好看啊!