酵母版甜甜圈 Yeast version Doughnuts

原本想說，過完農曆新年，就可以回來MyCook日志， 沒想到日子還是一樣忙碌，
到現在也還沒新案子，真是惶恐 。。。

今天就拿出酵母版的甜甜圈，而且是用烤的，不用炸，也不用泡打粉. 傳統甜甜圈，高油，高甜，來到MyCook就得乖乖。甜甜圈用中筋麵粉就可以，烤的也一樣柔軟哦 :)

Use yeast as the leavener of  doughnuts to replace the chemical leavener. No deep fry and no baking powder. Oily and over sweet doughnuts is not expected. Baked doughnut can be soft and tasty too :)