亞麻籽蒜香義大利麵Flaxseed Aglio E Olio

2019 很少下廚, 今天是2019 的最後一天, 給自己煮了義大利麵

身體不好, 沒辦法天天下廚, 也沒興致下廚

2020.06.02 續...

好好笑, 居然把這個貼文冷藏了那麼久, 之前的事就不說了..

我比較喜歡這種香香的義大利麵, 有醬汁的比較容易膩, 比較喜歡這個口感, 也懶得煮醬汁, 誰叫我不喜歡買現成的, 偏偏要自己煮

夢幻下午茶~萊姆輕起司蛋糕 Lime Light Cheese Cake

為了一杯cappuccino, 就做了一個蛋糕，因為是一個人的下午茶，一份就夠了。。真的是吃不完，想說肥一次就好，還真把他吃完，可惜照片拍太久，cappuccini的圖案都花了，夢幻的下午茶，稍嫌少了浪漫。。。

小冬瓜-小故事 Mini Winter Melon

逛賣場, 居然有這麼小顆的冬瓜, 太好了, 好久沒喝動過湯. 冬瓜都是很大顆, 小家庭吃不了這麼多, 又不好收藏, 好像都沒有買過, 完全想不起..

家人不知道喜不喜歡喝, 煮了一點解饞, 種子有點苦, 已經去籽了, 難免還有落網之魚.. :)

這麼一小顆, 還有剩, 不像收藏, 想了一想, 來研發新的食譜, 就把它做成Kaya, 東拼西湊, 嘩啦! 還真行, 成功!

好喝的冬瓜湯

只此一家, 別無分店, 獨家秘方的神祕冬瓜Kaya

雞肉小籠包和鍋貼Xiao Long Bao and Guo Tie (Fried Dumpling)

雞肉小籠包

~ 尋味之旅 ~

很喜歡吃小籠包, 沒想到憑著味覺走, 就做出來了, 好神奇哦.., 頂上還有小小口耶

由於鮮少買豬肉, 只好用雞肉代替, 味道也很好

第一次做就成了, 好有成就感

第二天, 繼續尋味, 做了鍋貼也煮了茶葉蛋
差點忘了說, 茶葉蛋使用特別的茶葉唷, 所以特別的香

木薯珍奶 Cassava ball Milk Tea

唉唷, 有人要跟youtuber 學做珍珠, 我問比例是多少, "不知道耶!", 那個重要部分沒講, 就不行了啊!

家裡剛好找不到之前買的木薯粉, 想到冰箱還有之前蒸好的木薯, 就接手把他搞定, 快快快

我都還沒吃早餐呢!

她負責煮奶茶, 我搓小薯圓, 有奇異果和原味 

雖然沒有QQ的口感, 但也好吃, 等我改天有空再做Q版的吧!

2019兒童節children day special

特製咖哩 Special Curry

當我被告知兒童節要煮咖哩時, 家裡的咖哩粉是進口超辣的, 想到小朋友可能不吃辣, 所以特別作了專門為小朋友而這設計的咖哩, 也很適合不吃辣的人, 咖哩還是有點辣味, 但不辣舌, 香香的, 濃濃的味道, 我特別喜歡它的特色, 不是特別愛咖哩, 卻也煮出了另一番風味.

留了一些給家人, 他們喜歡白飯配咖哩, 吃了一頓, 今晚的晚餐就煮個咖哩麵, 真的很棒. :)

This curry is special for children on children's day. I have to change the recipe in order to make it not so hot and spicy. People who do not eat spicy may love it too. I think it was a good try and it turned out delicious and special with my secret recipe, haha!

My family love curry with rice. I already had the curry with rice and tonight dinner I would to  have curry noodles, wow, yummy!!

當炸雞椰漿飯變成..... When Fried Chicken Nasi Lemak Turned into ...

昨天買了炸雞椰漿飯, 一大塊炸雞吃不完, 忘了有沒有椰漿飯剩, 沒關係就是要給他一個大變身...
噠噠, 雞肉黃薑香飯, 滿滿香料香氣, 美美的顏色, 餓了吧!
再加一個蔬菜湯, 一餐就搞定了, yummy!!

無肉素食的一天 A day without meat

說到素食很多人第一直覺可能是麵筋的料理, 因為一般的素食店,給了我們這樣的印象. 而我的素食料理, 一般都是以蔬果, 根莖類, 豆類,等等, 還會加入乳製品和蛋, 主要是要增加蛋白質. 這樣看起來, 種類更多元化, 料理的變化也可以很多. 

那天剛好,早,午餐有下廚就這樣剛好做了素食料理.  午餐是湯麵, 晚餐弄了一個素咖哩, 都是新鮮材料, 無加工食材. 素食好吃嗎? 色,香,美味俱全. 老少咸宜. 這才是簡單料理的亮點. :)

孝女包XiaoNyuBao

不要問我清明節拜拜是為甚麼? 就是愛, 就是思念

我常在貼文立提到外婆, 是的,我就是在外婆家長大的小孩, 這些年非常想念他們, 以前都是跟長輩一起去的, 後來時間沒能配合, 就沒去了, 去年趁假日, 去看他們了, 可惜時間匆忙沒什麼準備, 都買現成的...

今年也很匆忙, 說好3點出門搞到5點才出發, 回到老家都8點多了, 趕快去超市有甚麼材料就買甚麼材料, 再趕去買晚餐回家, 吃完晚餐後, 就一直忙到凌晨, 一大早又起身準備, 這次父母也有去, 他們要去給爺爺掃墓, 所以我也要準備給在山上的故人. 這次小阿姨, 小舅舅也有"吃到" 我做的"孝女包" ....

為甚麼要稱作"孝女包"? 

裡面包了我滿滿的尊敬, 誠意, 愛與思念

除了拿去拜拜的, 我還留一些給媽媽, 特製了她會喜歡, 營養又健康的包

她已經偷偷地冷藏了起來, 我怕她不敢吃拜過的, 拜過的, 我拿回家, 都是給父母做的呀!

父母年邁, 鮮少能吃自家做的點心, 能給他們做, 是多麼好的一件事.

抹香脆餅 Crispy B

過年只做了黃梨餅和這個香香脆脆的脆餅, 雖然, 我做的餅已經減少油份, 但我還是覺得太多了. 想要一個, 要脆又要香的, 又可以少一點的, 又不會膩, 就配了這個譜. 用料是沒有油的, 只是油炸, 也把吸收的油算進去.

黃梨餅沒等我拍照, 就沒了. 我好像有貼過大家去看看吧

這個脆餅家人也很喜歡, 也是掃得很快