無肉素食的一天 A day without meat

說到素食很多人第一直覺可能是麵筋的料理, 因為一般的素食店,給了我們這樣的印象. 而我的素食料理, 一般都是以蔬果, 根莖類, 豆類,等等, 還會加入乳製品和蛋, 主要是要增加蛋白質. 這樣看起來, 種類更多元化, 料理的變化也可以很多. 

那天剛好,早,午餐有下廚就這樣剛好做了素食料理.  午餐是湯麵, 晚餐弄了一個素咖哩, 都是新鮮材料, 無加工食材. 素食好吃嗎? 色,香,美味俱全. 老少咸宜. 這才是簡單料理的亮點. :)