【今晚吃什麼?】~ 自家鍋貼 My Special Fried Dumplings

我這個南方人怎麼那麼愛北方小吃. 愛吃, 但是想到要做就很累. 時間一久, 就忍不住嘴饞. 晚餐就不弄水餃, 鍋貼. 一律都是大家都喜歡的香煎鍋貼, 我再煮個湯, 還有一些炒飯. 這一餐就這樣, 感覺很好.

鍋貼包肉餡, 所以就煮了蔬菜湯. 心理想著要這種包法, 就這樣包得美美的. 煎的時候就知道那個造型比較好, 但下次, 我應該又會忘記, 嘻! :)

開飯嘍!!

 

【今晚吃甚麼?】~ 烤雞 roasted chicken

突然想到了, 好久都沒貼【今晚吃甚麼?】系列, 今天就看看有甚麼.

白飯, 清炒小白菜,雪耳(Tremella Fuciformis)雞湯,香香烤雞

烤雞其實是很簡單的料理, 也可以隨個人喜好, 調配出喜歡的口味. 醃製好當天, 明天煮或冷藏過幾天才煮也行, 很方便. 可是, 不知道為甚麼, 我很少做這道料了, 是怕上火嗎?

今晚的烤雞, 沒有烤得很乾, 讓口感更有層次. 沒有人不喜歡, 好吃:)