香香黄薑飯 fragrant Turmeric Rice

比起薑, 我是比較喜歡黃薑, 去大賣場一定會買新鮮的黃薑, 比起黃薑粉, 我更喜歡新鮮的黃薑. 這次煮的黃薑飯, 我調整了食譜, 就這個了! 非常的好吃, 外面吃不到的啦! 獨家配方喔...

晚餐偶爾的南洋風味, 可以再加一些蔬菜, 炒了一碟包菜, 江魚仔, 就一個簡單的晚餐

 

那一碗麵 Just a bowl of noodles

 

哎呀, 翻開圖庫才發現, 還有好多沒上的菜, 沒關係, 就讓我慢慢的上菜.

沒想到在家也能煮出一碗日式拉麵, 只有我這碗有蝦子. 說到蝦子, 真是快樂, 我超愛蝦子, 可是家人是不吃蝦的, 我就幾乎是沒買的. 難得出門一趟, 看到就買了一些, 買的時候還跟旁邊的大嬸說這個蝦不是很好吃, 大嬸說這裡最便宜了, 我說:"喔, 很少買..."

大嬸說有吃就好了, 我趕忙附和, "是的, 有的吃就好了", 怎們知道這個一向沒什麼鮮甜味的淡水蝦, 居然.. 難道是吸了湯汁才有甜味嗎?

在家簡單的煮一碗麵, 不亞於餐廳的, 看了就滿足了..料也實在 <3 

綠茶豆豆餅Green Tea Nut Cookies

 

真的超誇張的, 居然有三個月沒貼文, 真的是輕輕鬆鬆過日子啊! :) 

要不是最近老找不到食物吃, 身體才不會自動動起來. 沒法啊, 嘴饞就得動手. 

看看有甚麼材料, 就做甚麼. 有一小罐別人送的綠茶, 日本綠茶不捨得放太多, 放了一點點, 原本也沒有想要做綠茶口味的, 因為家裡有人不喜歡綠茶口味, 之前用的綠茶是材料行買的, 不是純綠茶, 根本就是人工香料製成, 吃了也很反胃, 之後提醒自己少放一點. 重點還是炒香後的杏仁豆和大花生, 沒放很多油, 有點難做, 不過, 烤出來還是很脆. 沒做很多, 兩天就吃完了, 常保新鮮.

每次, 一邊做就會一邊想, 花了幾個鐘頭做, 一下子就吃完了,  值得嗎? 可是, 沒辦法啊! 總是抵不過真材實料, 味道又好, 又可兼顧食安, 沒過多久手一定會癢 .....

回鄉敬老-Day2

 

老爸的想法是有煮咖哩雞, 那才算有煮. 好吧! 第二天就給老爸煮愛吃的咖哩雞, 也給長輩們送去

  

還有從我家帶回去,自家種的水果....

回鄉敬老-Day1

行管令結束了, 可以跨洲, 趕快回去探訪家鄉的長輩們, 這些長輩, 子女都不在身邊, 平時, 子女也很少回家. 幾個月的行關令, 我想他們可能會受怕. 特地給他們煮了食物, 

這些是第一天的菜:

 

  

  

 

我問他們菜怎樣? 他們說好淡

我問他們吃得開不開心? 他們說開心

有開心就好, 菜好不好吃, 是其次. 重要的是送上了溫暖. 

不是自己的廚房, 調味料看有甚麼就用甚麼, 沒有平常的水準,

真是不好意思 :)

7月份的事, 現在才貼出, 隨意啦!

   

翡翠蒸餃 FeiCui Steamed Dumpling

太久沒進廚房, 管制期第一天就想好好弄一些特別的, 就想起了, 有一樣, 想要做很久了, 搭搭! 就是這個小白菜外型的水餃. 沒做過蒸餃, 就蒸了吧! 

外皮有點乾, 但外型完全是成功的 :) 內餡肯定沒問題, 好吃. 把它放在湯裡, 就變水餃了, 一餃雙吃, 感覺還真不錯 .....

準備了一鍋湯, 果然是明智之舉