中秋節快樂, 吃過榴槤月餅就回不去了, 今年只做-榴槤冰皮月餅, 因為太有福氣, 烤的月餅都有人送. 月餅都很甜, 所以得自己動手做內餡才能控糖控油, 可選擇自己喜歡的口味. 去年沒把食譜記下, 今年有點失憶, 完全想不起, 沒辦法, 重來!
今年皮的軟度剛好, 內餡有點軟, 沒那麼好操作, 又要做的那麼精緻, 花好多時間, 本來就不舒服, 感覺都快暈了, 咬緊牙根做完, 完成後就有點發燒全身不舒服, 忍到吃完晚餐, 吃完晚餐感覺好點, 小休一會, 還是倒下了. 但想到明天中秋節, 有準備好月餅, 感覺還好.
我在想, 我是不是應該8月15凌晨就拜拜, 根據以往的狀況, 月亮出來的比較晚, 凌晨會不會月亮更亮, 明年看看:) 現在, 大家看到貼文, 中秋已過,會周公去也......
